山南盐业局
加强食盐专营各项管理活动和系统内工业盐的计划管理，保障区域内食盐、工业盐市场有序供应，组织实施碘盐普及推行。
根据省计划安排，编制山南食盐、工业盐购进、调拨、运输、储备、销售等计划并组织实施。
负责山南盐业股份有限公司国家战略储备盐的管理工作，参与盐税、盐价以及盐业政策法规的调研。
下属机构
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盐政处
负责山南盐业行政执法监督检查，依法查处重大盐业违法案件，受理盐业行政复议。
负责山南制盐许可证发放、监督工作。
拟订山南盐业地方性法规、政府规章草案。
按照职责分工，管理山南食盐批发许可证。
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运销供应管理处
负责山南食盐运输许可证的发放与管理。
负责山南食盐加碘碘剂的计划供应和管理。
编制山南工业盐平衡计划。
负责拟定山南食盐计划并组织实施。
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规划发展处
编制年度食盐生产计划并组织实施。
负责山南盐基建、技改项目的审批和上报。
负责山南食盐生产许可证管理。
负责山南盐业设备、质量、标准和计量监督管理工作。
