石牙乡地处兴宾区东南部，距城区51公里，北回归线贯穿乡境，辖区总面积135．2平方公里。东接武宣县，南靠贵港市覃塘区，地处三县(市、区)交界的石牙交通便利，来武二级公路贯穿境内。全乡共辖10个村民委，36个自然村。2002年末，全乡总人口为35000人，总耕地面积为5731日亩，其中水田13994亩，早地43324亩。 2002年农业总产值9231万元，全年粮食总产量为11915吨。甘蔗是该乡主要农业支柱产业，2002／2003年榨季全乡甘蔗总产量达16万吨，素有甘蔗之乡美誉。全乡以“吨粮田”、“吨糖田”、“万元田”建设为主体，走向市场，加快农业产业结构优化调整步伐，建设了外二元杂母猪养殖、育肥牛、山羊圈养、河马农业综合开发区等新型农业示范小区13个，开发了山鸡、种鸽、种兔养殖等特色农业。 高度重视保持和提高粮食综合生产能力，甘蔗生产实现高糖高产甘蔗品种覆盖面达100％，强化支柱产业地位。林果业稳步发展，全乡有林面积75750亩，森林覆盖率达36％，水果总面积达3000亩，2003年水果总产量890吨。石牙手工业发达，建立了农械加工联合体，制造加工的农械远销迁江、武宣等地。2002年企业总产值11980万元。全乡财政收入289万元，农民人均纯收入l905元。 2002年，全乡有石牙一中、石牙二中两所中学，教师97人，在校生1800人；设有中心校1所，教学点36个，小学教师301人，在校小学生6423人。全乡全面完成中小学危房改造，中小学学生入学率达100％，“两基”工作顺利通过复查达标。全乡村村通电话、闭路电视，移动通讯信号覆盖全乡，通讯方便，有莲花水库、顶伞水库等三座水库，总容水量5158．8万立方米，其中的中型水库莲花水库距乡府仅一公里，自然环境清静优美，绿水环岛、青山依依，白鹭等多种候鸟每年均此歇息，是一个垂钓休闲、节日度假的好地方。. 以下地名与石牙乡面积相当：四川凉山州木里县西秋乡湖南张家界慈利县金岩土家族乡甘肃省天水秦安县魏店镇湖南岳阳岳阳县黄沙街镇福建龙岩武平县象洞镇四川内江威远县新场镇海南陵水县英州镇广西百色德保县都安乡云南昭通镇雄县雨河镇河南驻马店正阳县慎水乡河南南阳宛城区红泥湾镇江西新余渝水区水西镇

石牙村

古炼村

朝南村

莲花村

黄峡村

峨山村

牛角村

顶伞村

古本村

潭蓬村