《水浒》中形容梁山水泊是“山排巨浪，水接遥天。乱芦攒万万队刀枪，怪树列千千层剑戟”。而今历经 800 多年历史沧桑，这里早已不见了当年湖河交汇、港汊纵横、芦荡苍茫、烟波浩渺的八百里水泊。而今保留的水... [全部]

梁山有三关六寨，进入山寨的第一道门便是梁山一关。由于历史久远，一关屡遭破坏，为重现当年山寨雄姿，2002 年对其进行了修建。新建一关为木栅栏式构造，森严壁垒，雄浑壮观，尽显粗犷豪放的山寨特色。 忠义... [全部]

忠义堂原叫聚义厅。晁盖在曾尖市中箭身亡后，宋江成了山寨之主，他便把聚义厅改为忠义堂，并在门前树起了“替天行道”的大旗。 忠义堂院落里，中央是一根朱红色的旗杆，上面悬挂着一面杏黄旗，-“替天行道”四个... [全部]

仗义疏财台又名分赃台。郝山峰顶苍松翠柏掩映着一块天然巨石，上端有一块元宝状石头，周围 36 个石凳环绕，相传这里就是梁山众英雄“大秤分金银、异样穿绸绵”的仗义疏财台。 明代诗人刘基《梁山泊·分赃台》... [全部]

断金亭取 易经 >>“ 二人同心，其利断金 ” 之意。 当年林冲雪夜上梁山时，朱贵引见林冲，撑一叶小舟穿过金沙滩，看岸上两边都是合抱的大树，半山里一座断金亭子。四面水帘交卷，周围花压朱阑。万朵芙蓉铺... [全部]

梁山烧饼又名碳炉马蹄烧饼。为陈姓清朝中期所创 , 是面食名吃之一。它选用优质面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料 , 做成圆饼后将背面贴在倒扣的铁锅内 , 用木碳文火烘烤。其特点是 : 园形、中间薄、边沿... [全部]

“水泊梁山”菜，造型新颖、美观，具有水泊梁山的特点，可谓色、形、味具佳。 制作方法是：大枣去皮、核，勾芡后，油炸至皮硬为止；熬糖汁琉璃，趁微热在大盘中摆成“梁山”造型，并以果汁为水，山水相映。再用多... [全部]

炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年，全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中，陈氏二兄养的炖鱼为最佳。 其制作方法是：将民间传... [全部]

梁山蜜桃是水泊梁山的名土特产品。据有关资料记载，其栽培历史已数百年。它是当地劳动人民长期以来通过自然选择和人工培育而成的秋桃优良群系。 据1960年山东农学院调查材料记载，共有25个品种,其中品质最... [全部]

白核杏栽培历史悠久，分布广泛,资源丰富,《水浒传》中的“十里杏花村”就坐落在梁山脚下。梁山杏品种多样，现保留下来的品种有：菜籽黄、麦黄杏、白雪花、白核杏、老来酸、李子杏、大青杏、老鸹头、大红杏、红巴... [全部]