韬奋故居我县是继鲁迅之后著名文化旗手邹韬奋的故乡。邹韬奋原名邹恩润，在福建永安出生。1908年11月，13岁的韬奋随父亲第一次回老家余江，在家乡四个多月里，韬奋居住在余江县锦江福庆巷（现东风街）祖宅... [全部]

古代书院锦江乃古安仁县县城，古安仁明清时期风正兴学，如玉真书院、锦江书院、见山书 院、小儒学、龙门书院、龙溪书院都是历代颇具名气的书院，书香甚浓，吸引了邻县、邻省莘莘学子前来“执经问业”。明大学士桂... [全部]

安仁财神庙建于清咸丰九年（1859年），占地170平方米，西南向，庙屋呈歇山顶式的砖木梁架结构，前后两进，中间有一天井，前为香阁，后进供“祀正大乙赵大元帅”，上方为四层立体式“八卦”造型，除梁柱上的... [全部]

英豪广场位于县城的中心，是城区文化娱乐的中心场所。这里有邹韬奋先生的塑像，邹韬奋（1895年11月5日——1944年7月24日），鹰潭余江人，他是继鲁迅之后代表我国先进文化的光辉楷模，受到党和国家领... [全部]

洪五湖位于马祖岩北1公里处，320国道旁，面积37平方公里，是龙虎山景区的重要组成部分，包括洪湖水库和五湖水库两部分。洪湖水库总库容1326万立方米，最大水面4000亩，是白塔渠水量的调节水库，湖水... [全部]

余江茄子干是江西省鹰潭市余江县的特产。余江茄子干选料考究，风味传统，并含有氨基、核黄素等多种营养成分，生津开胃，百食不厌，而且，对晕车、晕船及孕妇呕吐有明显的抑制作用。 余江茄子干是江西鹰潭市余江县... [全部]

余江葛根是江西省鹰潭市余江县的特产。余江县是“中国葛之乡”。 1998年，葛根以其较高的食用和医用价值，被国家卫生部列入“既是食品又是药品”名录。 余江县地处赣东北腹地，宜人的气候适合多种药材的种植... [全部]

“夏天无”是一种原产自江西省余江县的中草药材，由于它的地上部分一到初夏季节.就枯萎而难觅其踪，故得名“夏天无”。经现代医学研究证明，夏天无的块茎中含有能活血通络、行气止痛的化学成分，对风湿性关节炎、... [全部]

小黄鱼洗净沥干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟；油锅烧热，用生粉将小黄鱼抹干（防炸油）；放入油锅中两面炸黄；加盐、调料用大火烧开，小火焖煮10分钟，再大火收汁，起锅撒上葱... [全部]

材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml） 做法：1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；... [全部]