万石山在厦门市区东部，面积26平方公里，是鼓浪屿—万石山国家重点风景名胜区的重要组成部分，也是“92中国友好观光年”首批入选的84个最佳景区之一。 景区内怪石遍布，林木繁茂，文物荟萃，主要旅游点有万... [全部]

地势特殊，每逢风雨，风随山转，雨乘风势，来回旋转，雨丝随风飞旋飘忽，相互交错，形成状如织布的奇观。 鸿山公园位于思明南路中段的鸿山。三面环市，一面背山，面积17.4公顷，园内最高点海拔125米，比对... [全部]

新碑林位于万石岩前的岩石中，占地5000平方米，有100幅书法作品，包括诗、词、联文，大都是描摹景色和抒情佳作。 万石岩本已有不少题刻，但大都是明清作品。从1982年起，厦门植物园广求海内外书法名家... [全部]

郑成功演武场遗址位于厦门大学鲁迅纪念馆前的大操场处，属市级文物保护单位。当年郑成功挥师北伐之前，曾在此选将练兵，训练出一支拥有万人的“铁人军”，后来成为收复台湾的主力。解放后在厦门大学同安楼后面的八... [全部]

福建厦门中山公园，亦即是厦门人所称的“公园”，是建于民国16年（1927年），历史悠久，自公园建成后，很多大型的政治-都在这个公园举行。公园原来格局为中西文代建筑结合于园林艺术，园内充满著自然景观和... [全部]

普陀素菜 厦门南普陀寺的素菜，遵循佛教饮食宗旨，坚持用素菜、素料、素名。选用植物油、面类、豆类、蔬菜、蘑菇、木耳和水果为原料，经过厨师的精巧烹调，每道菜都有不同的味道，而且营养丰富，享有盛誉。南普陀... [全部]

鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂家如何制作，顾客不得而知，但肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝... [全部]

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。 煲仔五味薄饼 [全部]

炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，不少家庭逢年过节都有自行制作炸五香的习惯，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。制作炸五香，首先要将猪肉切成条状或块状，青葱白切... [全部]

厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。其制法五关：第一关是选料要精，第二关是精工细作，第三关要掌握好火候，第四关是配好蘸料，第五关烧好的肉粽要随时保持热度，只有热... [全部]