蔡峪村介绍
蔡峪村位于莱城东北20公里，镇驻地东南6公里处。东与南围村相邻，北望北围村，西靠杨家横水库。地处山区，耕地157亩，56户，194口人。 据村碑记载，明朝末年蔡姓建村。因址在山峪中，故名蔡峪。 民国二十四年《续修莱芜县志》记载：“黄土乡•蔡峪。”抗战后期，蔡峪属苗山区；1941年，莱芜划为三县，蔡峪属博莱县常庄区；1955年属南文字乡；1958年属常庄人民公社；1984年撤销公社，建办事处；1985年划归辛庄办事处；1986年又归常庄乡；2001年划归苗山镇。 20世纪30、40年代的蔡峪村民居住条件相当差，几十户村民挤住在一条小小的山峪之中，住房都是野草封顶。雨天外边大下，屋内小下，吃的是瓜干，山上能吃的各种野菜全部挖光，来年的春天能照常吃上瓜干的人家屈指可数，穿的是粗布衣服，生活极苦。 1970年，全村男女老幼，起早贪黑齐上阵，在原村北的河滩上推土垫地。经过一个冬春的辛苦劳作，整出了一块大寨式的水浇田。自此土地面积比原来增加了几倍。人均口粮由几十斤猛增到人均上百斤之多，提高了人民群众的生活水平。从此以瓜干为主食的生活一去不复返了。 自1980年起，5年内将旧村址迁到现在的与南围村相邻的北岭前怀之中。既不占用耕地，又宽敞朝阳。从1985年开始劈山，改河，将旧村址修整，整出二十余亩优质土地。 为进一步改变村民的生活条件，同年又大搞水利工程，建成当时少有自来水村，家家户户都吃上了自来水。沙石山的小路，一到雨季就被冲的沟沟坎坎，无法行走，更不用说是机动车了。村里决定将路面硬化。支部书记带头从河中抬石头将路铺平，使村庄道路有了大的改观。 连年的干旱，许多土地的庄稼得不到好收成，村里又在河床内挖一口大水井，并配套将水抽上至高点自流灌溉，使原来的旱田变成水浇田。 农民的腰包也在一天天地鼓起来。绝大多数都骑上了摩托车，家中彩电、音响一应俱全。村民们已过上了小康生活。 *数据来源于莱芜市人民政府网站
蔡峪村地区行政机构
蔡峪村景点列表
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莱芜黑龙潭
黑龙潭旅游区位于莱芜市西北40公里，是九龙、九天两条大峡谷的入口处，著名景点有黑龙潭、擎天崖等。黑龙潭水墨绿幽深，澄碧如玉，春秋季节，中午时分立于潭边，仰望晴空，可看到一颗明星，这就是著名的莱芜古八... [全部]
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九龙大峡谷
横跨大王庄、雪野两个乡镇 ，穿越15座山峦，下自龙尾、上至房干，全长约10公里。谷中古树参天，两边奇峰突兀，山、泉、潭、瀑、洞分布于峡谷，至今保持原始风貌。有卧龙峡、杏花村、照壁峰、黑龙潭、龙女潭、... [全部]
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香山景区
香山景区位于大王庄镇西部， 景区内山势蜿蜒曲折，大气磅礴，植被茂密，物种丰富，森林覆盖率高，空气清新，负氧离子含量高，自然资源独特，原始生态环境优良。 该区旅游形象定位为“生态文化风景区”，主要功能... [全部]
蔡峪村特产列表
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风味姜丝肉
主料：猪里脊肉配料：莱芜生姜猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为... [全部]
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蒜仔酒香黑猪肉
莱芜黑猪肉——蒜仔酒香黑猪肉原料：莱芜黑猪肉1000克，蒜子200克，二锅头酒150克调料：精盐20克，鲁味鲜酱油100克，葱姜各10克。推荐理由：作为莱芜主要特产之一，莱芜黑猪以耐粗饲、抗病强、产... [全部]
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莱芜口镇方火烧
莱芜口镇方火烧、热豆腐因其方形有别于多为圆形的火烧，故曰“方火烧”。而其制作工艺也有别于油酥火烧、千层火烧、庄户火烧等。制作方火烧不用发面而是死面。和面不用加料，只是用水和的硬些即可。但制作却是很讲... [全部]
