三明畜牧局
负责三明畜牧局畜牧、兽医、兽药、饲料行业对外经济技术交流与合作。
组织指导三明畜禽良种测定、繁育和推广体系建设、监督实施三明畜牧业标准化工作；
会同有关部门负责三明畜牧局所属单位的国有资产保值增值工作。
下属机构
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畜牧科技科
负责三明畜牧局种畜禽管理工作，指导畜禽良种繁育体系建设，
负责三明畜牧局种畜禽资源保护及开发利用工作；
组织、指导畜牧兽医行业科技工作；
负责三明畜牧局畜牧业对外经济技术交流与合作；
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办公室
负责三明畜牧局编制三明畜牧业发展规划、年度计划；
负责三明畜牧局畜牧兽医事业费和专项经费的管理；
负责三明畜牧局财务、统计、国有资产监管工作；
负责三明畜牧局畜牧业建设项目的汇总、上报和计划下达。
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动物卫生防疫科
组织实施三明重大动物 疫病防控工作；
履行以上职能并承担相应法律责任。
按规定负责三明畜牧局动物防疫、检疫、兽医项目的筛选、实施和管理；
指导无规定动物疫病区的建设和动物防疫管理工作；
