晋绥边区政府及军区司令部旧址(第四批国保) 时代：1939年 地址：兴县城西7.5公里蔡家崖村 抗日战争时期晋绥边区军政领导机关旧址，1940年2月，晋西北行政公署(后改为晋绥行政公署)在这里成立。... [全部]

胡家沟砖塔 胡家沟砖塔(第四批省保) 时代:明 地址:兴县蔡家崖乡胡家沟村 塔为七层八角实心砖雕塔，总高12米。塔基为三层，石质，高1.1米，周长10.4米;塔身四层为砖结构，各层塔檐均仿木构砖雕斗... [全部]

“四八”烈士殉难处 “四八”烈士殉难处(第一批省保) 时代：1946年 地址：兴县城东南东会乡寨上村北黑茶山山侧 1946年4月8日，0中央委员王若飞、秦邦宪、新四军军长叶挺、0中央职工委员会书记邓... [全部]

仙人洞位于兴县县城以东13公里的交楼申乡仙洞口村。洞内，洞套洞，洞连洞，四通八达，曲径通幽。现已探明溶洞总面积约1万平米，其中50平米以上的中小厅10个，100平米以上大厅9个，最大厅面积1400余... [全部]

晋绥边区革命纪念馆位于兴县蔡家崖，地处晋西高原，吕梁山西麓、蔚汾河北岸。抗日战争和解放战争时期，这里曾是0中央晋绥分局、晋绥边区政府、晋绥军区司令部所在地。 晋绥地区是我国最早的根据地之一。它包括山... [全部]

软米 软米系由兴县传统种植的黄黍子碾造而成，米粒浅黄色，较一般米大而圆，含有丰富的蛋白质和氨基酸，用其制成的油炸软糕，食之酥软可口，是山西有名的小吃之一。该产品曾在1996年山西省优质小杂粮畜产品评... [全部]

乌枣 由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，便于储藏运输。经熏烤之后，不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，而且还增加了止咳化痰、开胃化食等医用功效。... [全部]

油枣 油枣含有丰富的维生素A、B1、B2、C和蛋白质、糖类、有机酸、脂肪及人体所必需的18种氨基酸、铁、锌、磷、钙、硒与微量元素，是传统的营养滋补和医疗保健食品。 油枣外形特征为个大、长圆形，色泽暗... [全部]

金丝饼 原料： 老南瓜、面粉、盐、五香粉。 做法： 1、南瓜去皮洗净，用刨子擦成丝。 2、将南瓜丝放入盆中，加面粉、盐、五香粉拌匀成浓稠的面糊。面粉要多放些，面糊的程度是用手可以拍成小饼。 3、平底... [全部]

抿尖 抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。... [全部]